Nesta última quinta-feira (26), a EXAME Casual divulgou sua lista dos 100 Melhores Bares do Brasil. Dentre eles, dois espaços soteropolitanos entraram na lista. Sob o comando de Lisiane Arouca e Fabrício Lemos, e localizado na Alameda das Algarobas, 74, o MiniBar Gem foi citado pela segunda vez no guia, agora, está entre os dez melhores do país, ocupando a 8ª colocação. O diferencial do bar é a apresentação de ingredientes regionais e frescos, executados com técnicas contemporâneas.
A “Bahia além do dendê”, como é chamada a carta de drinks, traz criações da casa, como o drinque Cacaua, feito com cachaça origem, nibs de cacau, jabuticaba, licor de mel de cacau, mel de cacau e limão. Além disso, o espaço serve pratos criados por Fabrício Lemos, como a moqueca de ostra com farofa de dendê e o taco de polvo e outras opções de refeições e sobremesas.
Mais na frente na lista, na 60ª posição, se encontra o Café e Cana, localizado no Santo Antônio Além do Carmo. O espaço comandado por Débora Arnoso, é uma ótima opção para se reunir com amigos em um ambiente agradável, boa bebida e ótimo atendimento. Os drinks da casa custam na faixa de R$ 28 e o cardápio conta com excelentes opções, como o mocotívis, coxinha recheada com mocotó e carne de sol.
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