O restaurante Bistrot Trapiche Adega promove, neste domingo (14), um almoço especial de Dia dos Pais. Com últimas mesas disponíveis para reserva, o cardápio preparado pelo espaço gastronômico localizado no Comércio, em Salvador, conta com seis opções de entradas, seis pratos principais e quatro sobremesas.
As entradas oferecidas pelo Bistrot são: Brie com melaço trufado e pimenta-rosa; Bolinho de bacalhau do Porto; Duo de minihambúrguer de carne do sol com queijo coalho australiano com fraldinha e cheddar; Polenta crocante com filé e molho gorgonzola; Lula ao molho provençal e Carpaccio de filé ao molho de alcaparras com parmesão e rúcula.
Já as opções de prato principal são: Rabada com agrião, pirão, arroz e molho de pimenta; Bacalhau em crosta de broa, com purê de batata-doce e brócolis e couve-flor ao alho; Pirarucu com feijão-verde e abóbora-cabotiá grelhada e tuilly de algas; Cordeiro marinado em vinho Syrah com risoto de cogumelo Paris e redução de balsâmico; Filé à Pedro servido aos dois molhos com batata rústica; Espaguete com camarão, tomate-uva e manjericão.
Como sobremesa, há opções de Crepe de doce de leite com sorvete de queijo parmesão e sirope de biscoito amanteigado; Torta Brownie trufara com sorvete de ninho com Nutella e brigadeiro; Semifredo de frutas silvestres e Tiramisu de Nespresso em caramelo toffee e praliné de pistache.
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