O chef Bruno Tupinambá vai promover no dia 20 de agosto (sábado), das 8h30 às 15h30, o curso de Massas Frescas, no Centro Universitário Estácio, no Stiep. Na ocasião, ele vai ensinar como preparar massas longas e curtas, massas frescas, empasto com ovos, empasto com sêmola e secagem de massa.
“É maravilhoso poder não somente treinar profissionais, mas também ensinar as pessoas a apreciarem a gastronomia de um modo geral e resgatar o amor pela cozinha e o hábito de cozinhar”, celebra o chef.
Descendente de italianos, Bruno é Embaixador da Gastronomia Brasileira e ganhou, em 2019, o Prêmio Nacional Dólmã. Além disso, em 2020, tornou-se membro da FIC Brasile – Federação Italiana de Chefs.
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