Para celebrar o clima de folia, o Café do Forte Bistrô & Lounge, localizado na Praia do Forte, vai funcionar, durante o Carnaval, das 13h às 00h. O espaço será embalado por uma playlist com marchinhas, homenageando a festa Cortejo do Forte, que, por conta da pandemia, só volta a acontecer no próximo ano.
Os gestores André Zenkner e Fernando Monteiro sugerem, para o período, pratos como o Filé Bordeaux, Filé Café do Forte, Risoto Santorini e Camarão Ibiza. Para brindar, eles apostam nas bebidas Red Queen, Moscow Mule, Café do Forte Gim e Gim Tropical Mint.
