O restaurante Casa Chálabi, localizado no Shopping H Mall, no Horto Florestal, anunciou um menu especial para a temporada das festividades do São João, oferecendo cestas que combinam as tradicionais comidas juninas com a culinária líbano-mediterrânea. Amendoim, carne seca e fubá se conectam a amêndoa, linguiça siciliana e pistache, proporcionando diversidade de sabores e texturas.
“Quando cheguei em Salvador no ano passado fiquei impressionada como as pessoas se mobilizam em busca de insumos de São João e me interessei em encontrar formas de adaptar nosso cardápio para essa época, unindo a tradição junina ao meu repertório e elementos que são básicos para a Casa Chálabi”, explica a chef paulista Lais Taraia.
“Eu e minha equipe buscamos inspiração na culinária da região para elaborar o cardápio especial, sem deixar de vincular os itens as identidades gastronômicas de cada local e utilizar produtos que disponibilizamos em nosso empório”, completa.
Com data para a realização das encomendas até o dia 28 de junho, as cestas estão disponíveis nos formatos para duas ou quatro pessoas, com valores de R$195 (2 pessoas) e R$370 (4 pessoas). Após a confirmação do pagamento, a equipe iniciará a preparação da cesta, que tem prazo de dois dias úteis para a retirada no restaurante.
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