Em programação especial ao Dia das Mães, a recém-inaugurada Casa Chálabi, no Rio Vermelho, sugere uma experiência gastronômica especial para comemorar a data em grande estilo. Sob comando do chef Celso Vieira, do Grupo Pasta em Casa, a casa apresenta novidades no menu da culinária árabe, disponíveis tanto no almoço quanto no jantar. Entre os destaques estão o Shakshuk, molho de tomate sírio com ovos servido com pão pita; o Gravlax de salmão com coalhada e salada crocante; o Schnitzel de frango com coalhada, picles, arroz de aletria com dill; Abobrinha recheada com basmati e carne; e o Pide de cordeiro ou de queijos com zahtar.
Para adoçar o dia, duas sobremesas ganham protagonismo: o tradicional Malabi com calda de frutas e a Torta de filo com mel e amêndoas. Além disso, estarão disponíveis pastinhas típicas, pratos principais, acompanhamentos, salgados, porções, o menu executivo e outras sobremesas do cardápio. “A proposta é oferecer uma refeição autêntica e generosa, repleta de sabores marcantes e inspirada nas tradições da nossa cozinha líbano-mediterrânea, perfeita para reunir a família em um momento especial”, destaca o chef Celso Vieira.
Receba também as atualizações do Anota Bahia no: Threads, Google Notícias, Twitter, Facebook, Instagram, LinkedIn e Spotify
