A Casa do Carnaval da Bahia, no Pelourinho, agora aporta o restaurante Mãe Comida Afetiva, com acesso independente ao do museu e funcionamento de terça a domingo, entre 10h e 18h. O cardápio é inspirado nas receitas familiares das irmãs e sócias Elaine Hazin e Paula Hazin, e assinado pela chef Paula Bandeira, que acrescentou receitas da sua família e da cozinha ancestral da Bahia.
O Mãe também tem um café situado na Cidade da Música da Bahia (Comércio). O espaço é dedicado à mãe de Elaine e Paula Hazin, Josete, que iria cuidar do local, mas faleceu de Covid-19 em 2021. “Esse crescimento do Mãe, conseguindo chegar a novos espaços e se firmando dentro do roteiro gastronômico de Salvador, é uma validação de um trabalho feito em um momento muito difícil. É uma homenagem justa à nossa mãe, ressignificando a dor através das memórias lindas que cada comida presente no cardápio nos traz. As pessoas que frequentam o Mãe entenderam isso e nos trazem relatos muito positivos”, explica Elaine.
