Conhecido pela gastronomia que contempla pratos típicos, temperos marcantes, o Tivoli Ecoresort Praia do Forte apresenta Frederico Miranda, chef executivo do hotel. Dentre suas atividades, ele é responsável por desenvolver e supervisionar os serviços de alimentos, incluindo a criação do cardápio dos 6 restaurantes do resort.
Com uma bagagem de mais uma década de experiência, Frederico possui o objetivo de inovar nos cardápios do empreendimento, nos restaurantes Tabaréu, Sombra do Coqueiral e Dendê Bar. Além disso, o chef leva novos sabores aos buffets de café da manhã e jantar do restaurante GOA.
“Além de ser responsável pela oferta gastronômica do Tivoli Ecoresort Praia do Forte, também supervisiono uma grande equipe de cozinheiros e assistentes. Somos gratos por todo o reconhecimento que temos e estamos sempre buscando levar ao cliente o melhor da culinária baiana e internacional”, afirma o chef.
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