O Principote inicia uma nova fase em sua trajetória com a chegada da chef Nara Amaral como sócia do restaurante e beach club, localizado no Rio Vermelho, em Salvador. À frente da cozinha, a profissional passa a imprimir sua identidade ao espaço, reforçando a proposta de unir gastronomia, hospitalidade e experiências à beira-mar.
Reconhecida pela cozinha autoral e pela valorização dos ingredientes, Nara assume o desafio com foco na inovação, mas sem abrir mão da essência que consolidou o Principote como um dos destinos gastronômicos mais procurados da capital baiana.
A mudança não representa uma ruptura com a identidade da casa. O cardápio que conquistou o público será mantido, enquanto as novidades desenvolvidas pela chef serão incorporadas gradualmente. Entre elas está o novo Menu Executivo, assinado por Nara Amaral e servido de segunda a sexta-feira, no almoço. A experiência também poderá ser harmonizada com uma seleção especial de vinhos.
“Integrar a gestão do Principote representa muito mais do que um novo desafio profissional. É a oportunidade de construir uma história em um lugar que já tem identidade e grande potencial, trazendo minha visão de cozinha, hospitalidade e acolhimento para oferecer experiências especiais aos nossos clientes. Queremos surpreender sem perder a essência que faz as pessoas voltarem”, afirma a chef.
Com a novidade, o Principote reafirma o compromisso com a excelência e prepara uma série de lançamentos para os próximos meses, fortalecendo sua posição como um dos principais pontos de encontro do Rio Vermelho para quem busca boa gastronomia, serviço de qualidade e um ambiente descontraído à beira-mar.
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