Sempre buscando aprender novas técnicas e experiências ligadas à cozinha, a chef Tereza Paim, está na Itália participando de uma imersão gastronômica e cultural no Instituto ALMA – The School of Italian Culinary Arts. A escola internacional de cozinha italiana fica sediada no Palácio Ducal de Colorno, a 10 km de Parma, coração do Vale Alimentar Italiano. “A gente precisa estudar sempre para trocar ideias e construir mundos. Estou aqui encantada com tanto aprendizado”, afirma a chef.
Após a maratona de 15 dias na Itália, Tereza segue para Paris, marcando presença na Avant Première da série brasileira “Por Trás do Prato”, projeto do Instituto Brasil a Gosto, com gestão da chef Ana Luísa Trajano. A exibição acontece no dia 12 de junho, no cinema do Royal Monceau. “Um projeto maravilhoso que com certeza vai fisgar os telespectadores da GNT e da Globo Play. Uma delícia poder levar o universo da comida baiana para às telas”, vibra Tereza.
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