
Na última terça-feira (30), o auditório da Universidade Salvador (UNIFACS), localizado na Avenida Paralela, celebrou a vida de Beto Pimentel, que comemorou seu aniversário de 80 anos nesta data. A ocasião reuniu famosos profissionais da gastronomia na capital baiana e realizaram um jantar especial para convidados e os pratos apresentaram a regionalidade característica do chef baiano.
Nomes como Caco Marinho, Dadá, Edinho Engel, Fabrício Lemos, Lisiane Arouca, Marcelo Fugita, Tereza Paim, Thiago Sá, Vini Figueira, Kafe e Dante Bassi preparam um cardápio especial, com destaque para pratos como Acarajé, Caldinho de Moamba, Pirão de Caranguejo e Farofa de Beiju, Ravióli de Vatapá e diversos outros.
Além da parte culinária, a ocasião também relatou algumas histórias de Beto Pimentel, como as vividas em seu restaurante, Paraíso Tropical. O evento foi realizado em uma parceria entre o Instituto Capim Santo, criado pela chef Morena Leite, com a UNIFACS.

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