O chefe gastronômico Claude Troisgros aproveita dias de folga na sua agenda para conhecer e se encantar pela Bahia. Recentemente, ele esteve na Chapada Diamantina, um dos destinos mais requisitados e belos do estado, com cachoeiras e vales que tornam qualquer paisagem um quadro emoldurado. Um detalhe interessante é que Claude realiza os trajetos da viagem de moto.
Dando continuidade à jornada na Bahia, Claude desembarcou em Salvador nesta semana. Na capital baiana, ele curtiu o show do grupo Cortejo Afro, na última segunda (14), e se deliciou com um dos pratos mais típicos da região: a moqueca. O restaurante escolhido foi o Cuco Bistrô, localizado no Pelourinho. Quem assina o cardápio é o chefe João Silva.
