Começa amanhã, dia 7 de abril, em Salvador, a 16ª edição do Comida di Buteco, concurso que elege o melhor boteco da cidade. Com distribuição em em mais de 30 bairros, com 23 participantes inéditos, os 46 botecos competem na capital soteropolitana, até o dia 7 de maio, concorrendo a uma vaga para a disputa nacional.
Para a participação, os petiscos devem ser baseados no tema deste ano: ervas e especiarias, e possuírem valor fixo de R$30,00 por prato. Na avaliação, público e jurados podem votam de acordo com as categorias petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O voto do público vale 50% do peso, e o dos jurados 50%. O boteco que alcançar maior nota ganha o título de vencedor da edição em nível local, e participa da votação nacional.
Dona do Bar do Chico, Lais Maia conta que antes mesmo de começar oficialmente, poder participar do Comida di Buteco está sendo uma experiência surpreendente. “Tudo está sendo muito novo e gostoso de participar. Estou totalmente confiante no nosso prato e o concurso trará uma grande visibilidade para nós”, conta.
“O Comida di Buteco reforça a importância da cultura de boteco como uma essência dos brasileiros, convidando a todos para conhecerem lugares e sabores caseiros, pois afinal, ‘a vida é feita de buteco!’ E para facilitar a localização dos botecos em Salvador viemos com mais uma novidade, ‘Mapa do Comida di Buteco 2023’ o público terá a opção de encontrar com maior agilidade os botecos junto com a Sympla”, explica Max Rogers, coordenador regional do concurso.
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