Neste sábado (14) e domingo (15), o Shopping Barra vai receber o Cozinha Show como parte da programação do Festival Tempero Bahia, que está movimentando o circuito gastronômico e turístico de Salvador, Feira de Santana e Chapada Diamantina. Na ocasião, os clientes do centro comercial vão poder assistir a aulas com chefs destaques na gastronomia baiana e brasileira.
No primeiro dia, a partir das 15h, o Grupo Empório by Elis Piñon e a Casa Bauducco vão conduzir a aula “Cozinha para Crianças”, ensinando uma receita de Panetones Confeitados. Em seguida, vai acontecer a aula “Descobrindo a Chapada” com o Chef João Santos, do Restaurante Senac Pelourinho, apresentando a receita “Sabor do Capão”, um escondidinho de godó de banana, com carne do sol confitada, purê de mandioca gratinado e crocante de banana.
Juli Allegro, sócia fundadora da Latitude 13 Cafés Especiais, vai apresentar a aula “Cafés Especiais – Métodos de Extração Manual”, ensinando uma sobremesa com a bebida. Já a partir das 19h, o chef paulista Martin Casilli vai ensinar uma receita de Dadinhos de Tapioca, na aula “Fritura Saudável – Como revolucionar a sua Airfryer Amvox”. Para fechar o dia, o Chef Pablo Sá, do restaurante Anis Bistrô, de Feira de Santana, vai ministrar a aula “Do Diamante ao Ouro – Um passeio pelos circuitos e biomas da Chapada Diamantina”.
No domingo, o Cozinha Show vai contar com o Chef Jander Moura, do Senac Casa do Comércio, com a aula “Caminhos da Chapada” e sua receita de filé ao molho Pai Inácio. Na sequência, a chef baiana Elíbia Portela vai preparar uma receita de lanche rápido e saboroso para qualquer hora do dia: um hambúrguer de Pão Delícia prático, com o tema “Cozinhando para a Família e para Empreender”.
A aula “Buffet para Eventos – Desafios e Oportunidades”, será voltada para os empreendedores e para aqueles que desejam atuar no ramo gastronômico, ainda com uma receita de brie folhado e nuts caramelizados. Por fim, a chef Ecatharine Santos, do restaurante Alam Bistrô, do Vale do Capão, vai ministrar a aula “Raízes do Vale”, ensinando como preparar guioza de palmito de jaca.
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