O Chef e restauranteur Edinho Engel está na capa da nova edição da Revista Sabor.Club. A publicação, dedicada aos tesouros gastronômicos do país e idealizada pelo Clube de gastronomia Sabor.Club, elegeu como destaque a maestria da cozinha caiçara de Edinho, que reinventa os ingredientes da Costa da Mata Atlântica. Em entrevista exclusiva à revista, ele conta como foi o processo que o tornou uma referência da gastronomia nacional e esmiúça a importância que o mar teve na sua trajetória: “O mar é uma revelação para o mineiro.” Constatação que resultou no Restaurante Amado, um dois maiores representantes da gastronomia da Bahia no mundo.
