Em meio às comemorações de 63 anos de trajetória do Bella Napoli, o chef Gian Angelino vai inaugurar um o projeto ‘Brindiamo a Napoli’, no dia 9 de julho. A ação tem como um dos objetivos criar uma espécie de Clube do Vinho onde os apreciadores poderão conhecer mais sobre a bebida. A ideia é, a cada edição, trazer um especialista para falar sobre o assunto, sempre acompanhado de uma jantar especial harmonizado com os rótulos apresentados. Neste primeiro encontro, o convidado é o italiano Gianni Tartari, um dos mais respeitados sommeliers do país.
O menu contará com arancini e burrata com pesto rosso, harmonizados com o espumante UVVA Cepas Diamantina Extra Brut e o Sauvignon Blanc 2024 da Casa Bruxel, respectivamente. Já no prato principal as opções criadas por Gian Angelino é o Riso di Frutti di mare e lagosta que será acompanhado do sofisticado Orzalume, da região da Umbria, na Itália. Outros destaques da noite serão o Papardelle com ragu de costela, que será harmonizado com o Chuá Syrah 2023, do Cerrado Mineiro; e a tábua de queijos italianos que será servida acompanhada do Valpolicella DOC Superiore Ansari, originado de Veneto, na Itália.
Receba também as atualizações do Anota Bahia no: Threads, Google Notícias, Twitter, Facebook, Instagram, LinkedIn e Spotify
