Em sua segunda edição no Brasil, o Mocktail Movement chega a Salvador e convida bares a desenvolverem mocktails e explorarem as possibilidades da coquetelaria em linha com os novos hábitos do consumidor sem álcool. Na capital baiana, dois restaurantes participam da ação com receitas exclusivas e autorais. Os drinks produzidos sem adição de bebidas alcoólicas, que estarão disponíveis nos cardápios da Morea Asian Fusion, no Horto Florestal, e do Vona Ristorante, na Graça, durante todo o mês.
São 6 drinks criados especialmente para a ação, que prometem surpreender o público com combinações sofisticadas, ingredientes inusitados e apresentações marcantes. A ação busca acompanhar uma mudança já consolidada nos grandes centros urbanos: a crescente busca por bem-estar, moderação e experiências mais conscientes. Segundo relatório da International Wines and Spirits Record (IWSR), divulgado em 2025, os consumidores que bebem com menor frequência já são maioria em 15 dos principais mercados do mundo, incluindo o Brasil.
“Os consumidores já não enxergam as bebidas alcoólicas como a única opção para os momentos de socialização e celebração. Os bares têm apostado cada vez mais no desenvolvimento de releituras e drinks especiais sem álcool, que tragam uma experiência atrativa e diferenciada. Nesse contexto, o Mocktail Movement nasceu para incentivar uma nova forma de brindar, mais conectada aos hábitos contemporâneos de consumo”, afirma Alexandre Boyer, diretor-geral da Monin Brasil, realizadora do evento.
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