Entre os dias 19 e 21 de novembro, a Cia do Sertão vai celebrar o primeiro ano de parceria com a Proa Cervejaria ao promover o Festival de Ostras, na sede da Proa, na Pituba, em Salvador. Na ocasião, o chef Ricardo Vallari vai apresentar diversas versões de ostras frescas, que serão harmonizadas com cervejas da fábrica baiana, comanda pela mestre cervejeira Débora Lehnen.
O local do evento serve mais de 12 tipos de cerveja e, entre as opções, a marca sugere o estilo dry stout com o cardápio do festival. Além disso, Débora estuda a criação de cervejas do estilo sour, assinada pela própria Proa, que combinam perfeitamente com o fruto do mar.
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