Flávio Bandeira, sócio do Restaurante Amado desde 2017, agora também é sócio do Manacá, com Edinho Engel e Maurício Cavalcante. Ele dividirá sua rotina entre 20 dias em Salvador e 10 em Camburi (SP). Paulistano radicado na Bahia, Flávio vem de uma experiência de 20 anos na área de gestão em negócios gastronômicos. No Restaurante Manacá, sua responsabilidade residirá nos setores administrativo e financeiro.
Em nota publicada em suas redes sociais, o Restaurante Manacá elencou o prato preferido dele “Penne ao Manacá” e celebrou sua chegada: “Que sorte a nossa ter você por aqui, Flávio”. Sobre os desejos futuros para o restaurante, o chef disse: “Que a vacina chegue para todos e que possamos trabalhar em paz”.
