O Rio Vermelho ganhou, na última terça-feira (19), um novo endereço gastronômico em Salvador. O Álvares Gastrobar abriu as portas oficialmente reunindo convidados, empresários e nomes da sociedade baiana em uma inauguração marcada pela conexão com a história e a cultura do bairro.
O nome da casa homenageia Diogo Álvares, o Caramuru, personagem histórico ligado à origem do Rio Vermelho. Instalado em uma casa com mais de 400 m², o espaço aposta em cortes na parrilla, petiscos de boteco em versões elaboradas e experiências gastronômicas autorais, além de ambiente para apresentações musicais.
Outro diferencial é que o empreendimento se torna a primeira Choperia Amstel do Nordeste, trazendo um conceito inédito para a região e ampliando a diversidade cervejeira na capital baiana.
À frente do negócio estão os empresários Rôni Cézar, responsável pelo Boteco de Passagem, e Gilson Freitas, nome conhecido no setor de eventos. A expectativa é que o Álvares se consolide como novo ponto de encontro no bairro, unindo gastronomia, chope gelado e a atmosfera cultural que marca o Rio Vermelho.
Fotos: Renata Marques/Anota Bahia.
