O restaurante Amado deu início às comemorações de seus 20 anos na noite desta última terça-feira (24), em Salvador, com um jantar magno que reuniu convidados e nomes de destaque da gastronomia. A experiência foi comandada pelo chef Filipe Rizzato, que até recentemente liderava a cozinha do restaurante do Hotel Palácio Tangará.
O menu degustação, servido em seis tempos, foi criado a oito mãos ao lado dos chefs anfitriões Danilo Fernandes e Edinho Engel, além da participação da chef Neusi Machado. A proposta combinou frutos do mar, carnes, técnica refinada e ingredientes locais, resultando em uma experiência aplaudida de pé ao final da noite.
A casa ficou lotada e os convidados foram recebidos pelos sócios Edinho Engel, Flavio Bandeira e Flavio Machado, que anunciaram uma série de jantares magnos ao longo de 2026 para celebrar as duas décadas do restaurante.
A ocasião também marcou a despedida de Rizzato da cena gastronômica local antes de assumir um novo desafio em um resort no Caribe. Instalado às margens da Baía de Todos-os-Santos, o Amado consolidou-se ao longo dos anos como referência ao unir cozinha contemporânea e ingredientes brasileiros, atraindo apreciadores da alta gastronomia que passam pela cidade.
Fotos: Lucas Assis.
