O Gero Salvador, localizado no Hotel Fasano Salvador, preparou um menu especial para celebrar a Páscoa com uma experiência gastronômica em três tempos. Disponível entre sexta-feira e domingo, de 3 a 5 de abril, no almoço e jantar, o cardápio é aberto a hóspedes, visitantes e moradores. A proposta valoriza receitas tradicionais italianas e ingredientes selecionados, reforçando o clima de celebração à mesa durante a data.
Para a entrada, os clientes podem escolher entre opções como a Insalata di Polpo alla Mediterranea, que combina polvo grelhado, batata ao açafrão e molho cítrico, ou a Insalata di Pera al Vino e Formaggio di Capra, com pera ao vinho tinto e queijo de cabra. As receitas trazem frescor e equilíbrio de sabores, alinhados à proposta mediterrânea do restaurante. O menu busca oferecer uma experiência sofisticada e harmoniosa desde o primeiro prato.
Entre os principais, o destaque é o Baccalà alla Romana, prato tradicional da Páscoa preparado com lombo de bacalhau e molho à base de tomates, azeitonas, alcaparras e ervas frescas. Também integram o cardápio a Spalla di Agnello con Patate al Forno, com paleta de cordeiro e batatas assadas, e o Risotto di Aragosta, que evidencia o sabor da lagosta em uma preparação cremosa.
Para finalizar, as sobremesas incluem a Crostata al Cioccolato e Mandorle com sorvete de baunilha e a Crème Brûlée al Limone, aromatizada com limão-siciliano. O menu completo custa R$380 por pessoa, incluindo taxa de serviço, e será servido das 12h30 às 23h30 ao longo do período. A proposta reforça a tradição da Páscoa com uma experiência gastronômica completa e refinada.
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