No dia 09 de dezembro, o Ilê Aiyê realizará o Festival de Grãos Wajeum Ilê Aiyê, uma mistura de gastronomia ancestral e música. O evento vai acontecer na Senzala do Barro Preto, Curuzu, a partir das 12h. O almoço será acompanhado pela apresentação artística da Band’Aiyê, atração musical do evento, enaltecendo a cultura e tradições afro a partir da percussão. Os ingressos estão disponíveis online e garantem a camisa do evento, que concederá direito a um Buffet de grãos.
No cardápio, as opções de entrada são caldo de sururu, caldo verde, abará e acarajé. Já como prato principal, serão servidos cinco tipos de grãos, todos acompanhados de guarnições como saladas, couve refogada, farofa e laranja. Dentre os grãos estão: Feijoada de feijão branco com frutos do mar (Yemanjá), Feijoada de feijão preto (Nanã), Feijoada de grão-de-bico (Oxóssi), Feijoada de feijão-de-corda (Caboclos) e Feijoada de feijão mulatinho (Ogum). Para adoçar o paladar, doces regionais compõem a sobremesa do Buffet. Bebidas não inclusas.
Ao longo de mais de 20 anos, o Ilê Aiyê vem promovendo o Wajeum, “vamos comer” em yorubá, e que se relaciona, de alguma forma, com a comida dos Orixás. A gastronomia baiana é uma mistura da comida sagrada dos terreiros de Candomblé com a criatividade dos nossos ancestrais que viveram na condição de escravos. Assim, ficando por muito tempo restrita ao conhecimento e consumo das classes populares. Antes conhecida como “comida de senzala”, hoje tem atraído cada vez mais sofisticados degustadores da boa culinária.
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