Ítalo Coutinho, ao lado de Marcelo Melo, comanda a M&I Eventos Musicais, que oferece orquestras e corais polifônicos, para casamentos e festas em geral. Neste período de desaquecimento do mercado, por conta da quarentena, ele decidiu então lançar um canal “Delícias de Ítalo”, no Youtube, onde divide receitas nacionais e internacionais com seus seguidores.
“Estando isolado na fazenda, por causa da Pandemia, decidi, através dos meios de comunicação, interagir com o público, de modo que eu pudesse acrescentar algo do meu conhecimento para os outros, e dessa forma colocar em prática , meus dotes artísticos e minha experiência internacional de vivência culinária”, nos disse.
“Procuro ser criativo tornando possível a execução de pratos tradicionais em outros países, tenho reinventado soluções para a adaptação dos ingredientes nesse momento em que o mundo passa por uma recessão econômica por causa da COVID-19”, finalizou ele, que já morou durante muitos anos fora do país.
