O restaurante Bistrot Trapiche Adega, localizado na Avenida Lafayette Coutinho, vai receber o ilustre enólogo português António Saramago e sua marca de vinhos homônima para um jantar harmonizado nesta quinta-feira (9), às 20h30. Saramago é o mais antigo enólogo português em atividade, com mais de 50 anos de carreira.
Com vista para a Baía de Todos-os-Santos, o público vai desfrutar, ao lado de um dos maiores nomes da enologia mundial, um cardápio harmonizado com os melhores vinhos do português, como o António Saramago Reserva Branco, o António Saramago Reserva Tinto, o A.S. Tinto e o António Saramago Moscatel Colheita. As sobremesas do menu são assinadas pela esposa do enólogo, Ausenda Saramago.
“Muito obrigado pelo convite que me fizeram, já não é a primeira vez que estou aqui e teremos uma noite bela, que toda gente vai apreciar. Estamos aqui com dois queridos irmãos, Brasil e Portugal, e cada um vai mostrar as tradições da sua terra, o Brasil com a culinária e Portugal com o vinho”, afirmou António Saramago.
O António Saramago Reserva Branco é um vinho de 2017, com aromas cítricos, algumas nuances de fumo e estágio em carvalho francês durante 7 meses e em garrafa durante 12 meses. O António Saramago Reserva Tinto é de 2014, com aromas balsâmicos e estágio em carvalho francês e americano durante 12 meses e em garrafa durante 12 meses.
O A.S. Tinto foi desenvolvido em 2015, possui aroma de frutas vermelhas e ameixa preta e estágio em carvalho francês durante 18 meses e em garrafa durante 12 meses. Já o António Saramago Moscatel Colheita é de 2013, com aroma de flor de laranjeira e casca de laranja, notas de noz e laranja e envelhecimento em barricas de carvalho francês.
Receba também as atualizações do Anota Bahia no: Google Notícias, Twitter, Facebook, Instagram, LinkedIn e Spotify.
