O restaurante Bistrot Trapiche Adega, localizado no bairro do Comércio, promoverá, nesta quarta-feira, 13 de julho, o “Jantar Moët Hennessy”, que contará com a presença do enólogo francês François Hautekeur. O espaço oferecerá um menu dividido em seis etapas. A experiência gastronômica tem um investimento de R$398 por pessoa.
No primeiro momento, será servido um Involtini de Vieiras e Lulas com Picles de Vegetais, ao Molho de Jabuticaba e Creme Dijon, harmonizado com Moët Brut Imperial. Em seguida, será servida uma Lagosta ao Gratin com Mousse de Couve Flor e Crocante de Ervas, harmonizada com Terrazas Reserva Chardonnay.
No terceiro tempo, será servido um Cordeiro Marinado em vinho Syrah com Risoto de Cogumelo Paris e redução em balsâmico, harmonizado com Terrazas Reserva Syrah. No quarto, um Filé Wellington com Carrot Orgânica Caramelizada, harmonizado com Terrazas Reserva Malbec.
No quinto tempo, será a vez do Mousse de Pitaya em calda de Blueberry e Siciliano com nuts de Amêndoa, harmonizado com Terrazas Reserva Torrontés. O sexto e último tempo finaliza o jantar com um Mini Brownie Doce Ateliê Lídia Rizzo, harmonizado com café Nespresso.
As reservas podem ser feitas pelo telefone: (71) 98161-5488.
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