O restaurante Bistrot Trapiche Adega, localizado na Avenida Lafayette Coutinho, vai receber o ilustre enólogo português António Saramago e sua marca de vinhos homônima para um jantar harmonizado. O evento vai acontecer na próxima quinta-feira (9), às 20h30, e as reservas podem ser feitas em contato com o restaurante.
Com vista para a Baía de Todos-os-Santos, o público vai desfrutar, ao lado de um dos maiores nomes da enologia mundial, um cardápio harmonizado com os melhores vinhos do português, como o António Saramago Reserva Branco, o António Saramago Reserva Tinto, o A.S. Tinto e o António Saramago Moscatel Colheita.
O António Saramago Reserva Branco é um vinho de 2017, com aromas cítricos, algumas nuances de fumo e estágio em carvalho francês durante 7 meses e em garrafa durante 12 meses. O António Saramago Reserva Tinto é de 2014, com aromas balsâmicos e estágio em carvalho francês e americano durante 12 meses e em garrafa durante 12 meses.
O A.S. Tinto foi desenvolvido em 2015, possui aroma de frutas vermelhas e ameixa preta e estágio em carvalho francês durante 18 meses e em garrafa durante 12 meses. Já o António Saramago Moscatel Colheita é de 2013, com aroma de flor de laranjeira e casca de laranja, notas de noz e laranja e envelhecimento em barricas de carvalho francês.
António Saramago é o mais antigo enólogo português em atividade, com mais de 50 anos de carreira. Em sua trajetória, já foi reconhecido como o melhor enólogo português no ranking “Top Winemaker“, do concurso Wine Masters Challenge. Em 2002, Saramago realizou seu sonho antigo de produzir seus próprios vinhos, recebendo diversos prêmios.
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