Na última quinta-feira (10), ocorreu o lançamento oficial da premiação Melhores da Gastronomia: Edição Salvador, durante a realização da CASACOR Bahia. Com a presença de representantes da culinária baiana, o evento foi apresentado pelos idealizadores Licia Fabio, Paulo Neto e Ronaldo Jacobina.
Presente na ocasião, Elíbia Portela destacou o ineditismo e a importância da premiação. “O prêmio era para ter acontecido há muito tempo, Salvador precisava de um. Estou há mais de 60 anos na gastronomia e todas as vezes que eu queria novidades, eu ia para fora. Sempre senti falta de algo que destacasse a culinária e os profissionais da Bahia”, revelou um dos principais nomes da culinária baiana.
Coidealizadora da edição soteropolitana do evento, Licia Fabio destacou que o Melhores da Gastronomia “não é apenas uma premiação, é para fortalecer este mercado, que é tão forte. Muitas pessoas vêm para a Bahia pela gastronomia, então, é muito importante esse incentivo para que conheçam e valorizem ainda mais o que temos de melhor. Por isso, peço que os restaurantes se empenhem e ‘briguem’ pelo primeiro lugar”.
Além do evento de lançamento, a ocasião também marcou a abertura das inscrições para restaurantes postulantes ao prêmio. Ao todo, serão 39 categorias distribuídas para restaurantes, profissionais da gastronomia e outros destaques, com a lista final de vencedores sendo divulgada em março. Os restaurantes podem ser inscritos até o dia 14 de novembro, através do site oficial da premiação.
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