A empresária baiana Lara Allegro, à frente do tradicional restaurante Di Liana, em Salvador, está em viagem pela Itália combinando descanso e atualização profissional. Durante o roteiro, que passou por Milão, Lago di Como, Verona, Lago di Garda, Bolonha e a região da Emília-Romana, Lara participou de cursos de culinária local, aprendendo receitas clássicas como Tiramisù Veronese, Ravioli di Ricotta e Tagliatelle al Sugo.
Em Bolonha, berço das massas frescas e do gelato artesanal, a empresária aprofundou conhecimentos em lasanhas e gelatos, incluindo aulas com a chef referência na gastronomia da cidade. De volta a Salvador, Lara planeja incorporar as técnicas aprendidas nas criações do Grupo Di Liana.
Receba também as atualizações do Anota Bahia no: Threads, Google Notícias, Twitter, Facebook, Instagram, LinkedIn e Spotify
