A colombiana Leonor Espinosa, proprietária do restaurante Leo, em Bogotá, foi eleita nesta terça-feira (17) a Melhor Chef Feminina do Mundo 2022 pela lista The World’s 50 Best Restaurants, que pelo terceiro ano consecutivo elege uma latino-americana para este prêmio.
Espinosa sucede a peruana Pía León, em 2021, e a mexicana-americana Daniela Soto-Innes, em 2019. O prêmio não foi concedido em 2020.
“Combinando extensa pesquisa científica com inovação culinária, ela é uma chef autodidata que continua a buscar novos conhecimentos, bem como a educar os outros”, disse William Drew, editor da The World’s 50 Best Restaurants.
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