Com uma carta de vinhos chilenos, argentinos e portugueses, o restaurante Mercato del Mare está com descontos especiais de até 30% em toda a adega. O estabelecimento também oferece ao cliente dicas da sommelier Joyce Tranquilli, para recomendar as melhores harmonizações com os pratos do menu do Mercato.
O cardápio, com influências da cozinha mediterrânea e contemporânea, é composto por pratos de alta gastronomia, é assinado pelo chefe Antônio Santiago. Alguns destaques da casa são o raviolli de ragú suíno ao molho rústico de tomates e a costela bovina ao molho oriental, acompanhada de purê de aipim com batata doce.
Entre as indicações da sommelier, destaque para o Carménère Coleccion (R$70), da Casa Silva, tal como o blend de uvas 5 Cepas Casa Silva (R$99) ou o Cool Cost Vinedo de Paredones ($120).
O Mercato del Mare, aberto desde 2013 como loja de ingredientes pouco encontrados em Salvador, se lançou como restaurante no último ano. O cardápio, composto por pratos de alta gastronomia, é assinado pelo chefe Antônio Santiago.
