A nova edição do Salvador Restaurante Week traz mais uma boa oportunidade de viver uma experiência gastronômica no Mistura Itapuã. O restaurante participa da versão premium, com menu assinado pela chef Andréa Ribeiro, no almoço (R$ 89) e jantar (R$ 109), mediante reservas antecipadas, com direito a entrada, prato principal e sobremesa a um preço fixo, somados a R$ 2, que serão doados às Obras Sociais Irmã Dulce (OSID).
As opções contemplam: Polpette de ragu de carne e bacalhau com salsa aioli; Cannelloni recheado de ricotta e espinafre com molho de nozes; Robalo ao molho de dendê com gnocchi ao nero di seppia e azeite de coentro; Scaloppine de filé mignon aromatizado ao limão siciliano com batatas ao forno; Carpaccio de peixe branco à mediterrânea com frutas cítricas, dentre outras.
“Nosso Menu Week ficou bem interessante, especialmente neste momento que estamos resgatando a história dos 30 anos do Mistura e as principais referências do restaurante. Fizemos um cardápio unindo o conceito italiano com o típico baiano, trazendo a regionalidade do azeite de dendê para criar vários pratos com essa mistura”, disse Andréa Ribeiro.
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