Em parceria com a Incrível!, o Outback Steakhouse anunciou mais uma novidade 100% vegetal no seu cardápio a partir do dia 17 de outubro: a “Royal Plant Barbecue”, inspirada na clássica Ribs On The Barbie e Royal Cheese Ribs. O novo prato entrará no menu com o valor de R$54,90.
A inovação foi desenvolvida para atender o interesse crescente do mercado por opções vegetais. Segundo uma pesquisa realizada no fim de 2020 pelo Ibope e coordenada pelo The Good Food Institute (GFI), 50% dos brasileiros afirmaram ter reduzido o consumo de proteína animal.
“Sabemos que, atualmente, a expectativa do consumidor é de que, independentemente do estabelecimento em que vá, ele encontre variedade e alternativas às proteínas convencionais. E acreditamos que o momento da refeição pode ser ainda mais inclusivo e compartilhado por todos”, avalia a executiva Renata Lamarco, Diretora de Marketing da Bloomin Brands, holding que detém a marca Outback Steakhouse no Brasil.
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