Conhecido por sua gastronomia “bordada a mão” e pelo cuidado com ingredientes frescos e de alta qualidade, o Pasta em Casa marca presença na 26ª edição do Salvador Restaurant Week, que acontece até 02 de novembro. Com unidades no Rio Vermelho e Alphaville, o chef Celso Vieira criou menus exclusivos de almoço e jantar baseados na culinária italiana artesanal. Para o almoço, as opções de entrada incluem Mix de folhas ao molho cítrico com queijo de cabra, tomates assados, laranja Bahia e camarões empanados ou Focaccia tradicional acompanhada de pesto e pomodoro picante.
Nos pratos principais, o cliente pode escolher entre Risoto de cogumelos trufado, Spaghetti à carbonara com polpetone; Rigatoni gratinado com camarões e bacon; ou Medalhão ao molho roti com fettuccine verde na manteiga. Para sobremesa, as opções são o clássico Tiramisù à nossa moda ou o Pudim de leite com tartar de cítricas.
O jantar começa com salada de pera com presunto de Parma e gorgonzola ao molho balsâmico ou Bruschetta de steak tartar e parmesão. Entre as opções para os pratos principais estão o Ravioli verde de mussarela de búfala ao pomodoro rústico; o Filé mignon ao molho roti com spaghetti caccio e peppe; o Risoto genovese com camarões e creme azedo; ou o Medalhão ao molho roti com fettuccine na manteiga.
Para finalizar a experiência, o cliente pode escolher entre o Tiramisù à nossa moda ou o Pudim de leite com tartar de cítricas. O cardápio segue os valores de R$ 99 no almoço e R$ 119 no jantar, em ambas as unidades.
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