Croissants, folhados e quiches assinados pelo chef francês Olivier Anquier já podem ser encontrados na Esquina Paulista, localizada na Pituba, em Salvador. Com 100% de matéria-prima brasileira, os produtos são alguns dos carros-chefes do Mundo Pão do Olivier, famosa padaria de São Paulo.
O croissant tradicional é o campeão de vendas da marca. Já a série de folhados, denominada “Suculento”, inspirada em uma receita centenária e rústica da região da Bretanha, que Olivier enobreceu e adaptou à sofisticação atual do paladar brasileiro, conta com sabores de recheios de frutas como coco ou banana com chocolate, morango e abacaxi. E os quiches são apresentados nas versões alho poró, queijo e shitake.
Em decorrência do decreto publicado pelos órgãos dirigentes, a Esquina Paulista está funcionando de segunda-feira a sábado, das 07h às 19h, e aos domingos de 07h às 16h.
