O JAMM Palacete, localizado no Palacete Tira-Chapéu, em Salvador, vai receber um importante momento do processo de reconhecimento oficial do Tabaco Mata Fina e do Charuto do Recôncavo Baiano como Denominações de Origem (DO). No próximo dia 16 de julho, serão apresentados oficialmente os signos com a identidade institucional que representará as duas certificações. A iniciativa é conduzida pela Associação dos Produtores de Charutos Artesanais do Brasil (APCAB), em parceria com a Inovates.
As Denominações de Origem são um dos mais elevados instrumentos de reconhecimento da procedência e da qualidade de um produto. No caso do Recôncavo Baiano, o objetivo é proteger e valorizar uma tradição centenária ligada ao cultivo do tabaco Mata Fina e à produção artesanal de charutos, agregando valor à cadeia produtiva, fortalecendo sua identidade e ampliando sua inserção nos mercados nacional e internacional.
Segundo os organizadores, a apresentação dos signos simboliza a consolidação institucional do projeto e marca o início da fase final de elaboração da documentação técnica necessária para o protocolo do pedido junto ao INPI. Entre os estudos em andamento estão a delimitação da área geográfica, a caracterização dos fatores naturais e humanos que diferenciam os produtos, além da definição de critérios de controle, rastreabilidade e qualidade.
A certificação terá caráter coletivo. Isso significa que a Denominação de Origem não pertencerá a uma empresa ou entidade específica, mas a todos os produtores do território que atendam aos requisitos técnicos estabelecidos para sua utilização. A conquista também atua na preservação de um patrimônio histórico, cultural e econômico construído ao longo de gerações no Recôncavo Baiano.
Receba também as atualizações do Anota Bahia no: Threads, Google Notícias, Twitter, Facebook, Instagram, LinkedIn e Spotify
