O Restaurante Chez Bernard, com sua vista para a queima de fogos na Baía de Todos os Santos, é mais uma opção para o Réveillon 2022. Com menu à la carte, o estabelecimento vai oferecer uma seleção de vinhos, espumantes e champanhes para a ocasião, que também contará com a apresentação do saxofonista Luciano Silva.
Dentre as opções do menu assinado pelo Chef Laurent Rezette, destacam-se a entrada Terrine de Foie Gras com Compota de Caju e Brioches, o prato principal Codorna Desossada ao Molho de Vinho Sauvignon Blanc do Vale do Loire e Uvas e o clássico Filét ao Molho Béarnaise, Poivre ou Bordelaise. As sobremesas sugeridas são a Tarte Tatin de maçã com creme de canela, Crêpe Suzette, Petit Gâteau ou Profiteroles, todas acompanhadas do artesanal Sorvete de Baunilha de Madagascar.
