Sob o comando da chef Tereza Paim, o Restaurante Casa de Tereza, no Rio Vermelho, em Salvador, vai convidar os turistas e visitantes para um experiência gastronômica no período da Semana Santa. O estabelecimento, com DNA soteropolitano, vai destacar o Bobó de Camarão em seu cardápio. Segundo o ranking internacional do site TasteAtlas, o prato está como o 6º melhor do mundo.
Com isso, a receita afro-brasileira combina leite de coco e azeite de dendê, juntando ao coentro e outros ingredientes em um caldo cremoso e cheio de sabor e identidade, onde os camarões frescos são a estrela do prato. Além disso, na sexta-feira santa, no dia 29 de março, o menu vai contar com várias opções moquecas e ensopados, comemorando também os 475 anos da capital baiana.
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