A Prime Internacional Business e a Casa Dez promovem, nesta terça-feira (04), às 20h30, no Restaurante Veleiro, no Yacht Clube da Bahia, um jantar harmonizado e guiado por Benjamin Fraysse, diretor do projeto de vinhos Clos Apalta, da Casa Lapostolle.
O menu, criado pelo chef Raoni, que comanda a cozinha do Veleiro, terá como primeira entrada o Tiradito de Atum, Caviar de Teriaki e Telhas de Wasabi; e como segunda entrada um Carpaccio de Mignon, Molho de Queijo Meia Cura, Picles de Cogumelos e Pó de Azeitona.
Para o prato principal o chef preparará um Confit de Pato com Purê de Arroz Negro e Tucupi, Crocantes de Pato e Beterraba.
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