No último fim de semana, Salvador recebeu uma experiência exclusiva para membros do Resid Club & Hotels, em edição comandada pelo chef Alex Atala. O clube tem a proposta de oferecer vivências transformadoras em destinos únicos, por meio de experiências que integram hospitalidade, cultura e pertencimento. Um dos destaques foi o jantar assinado pelo chef Ricardo Silva, do Silva Cozinha, que aconteceu na Rua Chile.
Conhecido por valorizar ingredientes locais e promover uma cozinha afetiva e autoral, Ricardo conduziu uma experiência a cinco tempos, com opções como Caldo de Mariscos da Baía de Todos-os-Santos; Massa Folhada com Pasta de Castanha Fermentada, Tartar de Beterraba e Ovas de Quiabo; e Torta de Chocolate 70% com Bourbon e Merengue de Café Tostado.
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