Não é segredo para ninguém que a gastronomia sempre foi um dos pontos fundamentais da Bahia. E agora, os apreciadores de pratos variados recebem uma boa opção no Rio Vermelho. Trata-se do Canto Restôbar, que abre suas portas ao público e apresenta um cardápio reinventado da culinária baiana. Quem assina os pratos é o chef Matheus Almeida.
O espaço, das empresárias Ausy Pezzangora e Deborah Almeida, fica localizado dentro do Canto Hotel e atende até 60 pessoas. O projeto do restaurante é assinado pela arquiteta Adriane Lins e conta com uma decoração moderna e aconchegante. Ela também reformou o espaço do hotel e do o rooftop para happy hours e coquetelaria.
No que se refere à gastronomia, o Canto Restôbar oferece variedades, mas da culinária baiana não poderia faltar as tradicionais moquecas e ensopados, além do bobó de camarão. Além disso, tem as opções dos pratos Churras de Pescador (Frutos do mar grelhados no espeto); Massa de Atracadouro (Papardelle ao ragu de rabada); e Maresia da Terra (Risotto de cogumelos).
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