O Amado, restaurante e buffet, que tem à frente o chef e empresário Edinho Engel, será o primeiro a assinar a gastronomia do Hidden, projeto de ocupação urbana focado em música e enogastronomia que será inaugurado no dia 06 de outubro, para convidados, e já no dia seguinte (07) abrirá as portas para o público, a partir das 16h30, com direito ao pôr-do-sol em uma bela casa no alto do Rio Vermelho, com vista para o mar da Praia da Paciência.
O projeto, que este ano estará ainda mais focado na gastronomia, contará com 09 chefs que irão comandar a cozinha do espaço, um a cada duas semanas, com curadoria do jornalista Ronaldo Jacobina. O Amado preparou um cardápio especial que inclui entradas, pratos principais e sobremesa.
Além disso, o Amado assinará também o coquetel de abertura para convidados. Em função da pandemia, o espaço vai operar exclusivamente com a capacidade dos seus 22 lounges montados nas áreas externas e internas da casa.
