Com mais de 30 Chefs e profissionais da gastronomia discutindo e mostrando o que a Bahia faz de melhor pela cozinha e pela terra, o Mesa Ao Vivo Bahia acontecerá nos dias 27 e 28 de outubro, das 11 às 18h, em formato on-line e gratuito. Dentre os convidados, já estão confirmados José Morchon, do La Taperia, Andrea Albuquerque, do Divino Pão, e Dudu Prado, do Restaurante Lafayette.
No evento, que alude à música de Gilberto Gil com o mote “Refazer a refazenda, a cozinha regenerativa da Bahia”, os produtores objetivam mostrar as iniciativas que se preocupam com a restauração da diversidade e da alimentação harmônica com o meio ambiente, seja através das escolhas do alimento, no modo de fazê-lo, na busca de produtores familiares, na pesquisa de culturas ancestrais ou no cotidiano do restaurante.
