Salvador é a primeira cidade brasileira a receber o Gravis Café, a cafeteria da Casa Graviola, restaurante que está em sete cidades brasileiras, incluindo a capital baiana, onde chegou há 3 anos. O espaço vai funcionar no Shopping Vitória Boulevard, 1º piso, no bairro da Vitória.
No cardápio, estão opções como tapioca de cogumelos grelhados e pasta hummus, salada da terra com vegetais da horta tostados com molho de tahine e melado de cana, pão de longa fermentação na chapa com cogumelos grelhados, alho, pasta hummus e pipoca de grão de bico.
Também se destacam o brownie com farofa de casquinha e sorvete de tapioca, o pão de queijo de tapioca e a panqueca com mel de abelha. Também há opções de café duplo, café gelado ou capuccino, com opção de chantilly vegano da casa.
“Nada como Salvador com seu acolhimento para receber a primeira unidade. Esperamos que seja um sucesso assim como a Casa Graviola na cidade está sendo”, comenta Manoela Maia, que é sócia criadora da marca ao lado de Abner Cabral.
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