A Casa Vale do Dendê, no Pelourinho, vai receber especialistas, empreendedores e lideranças comunitárias para debater soluções que unem inovação, impacto social e sustentabilidade. Promovido pela Acelera ESG, plataforma de inovação e impacto socioambiental, o evento debaterá o futuro da alimentação e da gestão de resíduos, baseado no compromisso com o conceito de Lixo Zero. A programação do evento contará com mesas de diálogo voltadas à discussão de estratégias inovadoras de combate ao desperdício de alimentos, destacando soluções com potencial de gerar valor econômico e impacto social positivo.
Haverá também um workshop prático sobre a utilização integral dos alimentos, promovendo a adoção de hábitos mais sustentáveis no setor e no dia a dia. Para enriquecer ainda mais o debate, nomes de referência em suas áreas de atuação vão compartilhar experiências, cases e perspectivas sobre os caminhos para uma economia alimentar mais consciente.
“Um evento como esse abre as portas para falarmos de um assunto tão relevante e que está nas mãos dos gestores uma transformação significativa da sociedade, estabelecendo essa parceria garantimos a rastreabilidade das entregas e além disso, acesso a diversos benefícios da economia verde” destaca Roseane Moreira, idealizadora do evento e da Startup Acelera ESG.
Confira os nomes presentes na programação:
- Afrochefe Jorge Washington – levará sua gastronomia afro-baiana afetiva para um workshop sobre reaproveitamento e memória alimentar, valorizando ingredientes ancestrais e saberes tradicionais.
- Ana Serafim – nutricionista e representante na Bahia do Projeto Preparo Circular, com experiência em inovação em alimentos funcionais fermentados e práticas sustentáveis em nutrição coletiva.
- Murilo Damasceno – estudante de Nutrição, engajado em projetos de extensão e educação alimentar como ferramenta de transformação social.
- Elaine Cristina – jornalista, diretora da Revista do Bem e fundadora da APA – Associação Plenitude do Amor, organização dedicada à promoção social na Cidade Baixa.
- Roseane Moreira – CEO da Acelera ESG, Bióloga, mestra em Biotecnologia e especialista em negócios de impacto, com trajetória de ascensão social e inovação na área de tecnologia e saúde.
- Caio Nascimento – CTO da Acelera ESG e engenheiro de software com mais de 19 anos de experiência, atuando como tech advisor em iniciativas de inovação como a Afrosaúde.
O evento tem como público esperado empresas do varejo, supermercados, hortfruits, distribuidoras de alimentos, restaurantes, condomínios, gestores públicos, além de consumidores conscientes e pessoas interessadas em transformar seus hábitos com práticas como compostagem, descarte responsável, reaproveitamento integral de alimentos (cascas, talos, sementes e PANCs) e soluções voltadas para a economia circular.
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