O chef Sérgio Arno, à frente da rede La Pasta Gialla, estará de volta a Salvador no próximo dia 15 de maio, quando comanda jantar harmonizado na unidade baiana do grupo, na Pituba. Na capital baiana, o menu em 5 etapas será servido às 19h, harmonizado com vinhos das vinícolas italianas Castorani, da província de Pescara, na região de Abruzzo, e Borgo Lame, do Piemonte. Os rótulos são representados localmente com exclusividade pelo próprio restaurante.
Tido como um dos precursores da culinária italiana autoral no Brasil, o chef deu seus primeiros passos pela cozinha ainda criança. Autodidata, aos 12 anos já se aventurava em suas primeiras criações. Quando completou 25 anos, Sérgio se mudou para a Itália e deu início aos seus estudos, se especializando na culinária da região da Toscana. Ao retornar ao Brasil, inaugura seu primeiro restaurante, o La Vecchia Cucina, em seguida deu vida ao La Pasta Gialla, que atualmente conta com várias unidades pelo país.
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