O Copacabana Palace foi o palco de lançamento da vinícola UVVA para o mercado nacional. Localizada em Mucugê, na Chapada Diamantina, ela foi apresentada a um público formado por especialistas, chefs de cozinha, produtores e jornalistas, durante uma master class realizada na última quarta-feira (31).
A apresentação foi capitaneada pelo diretor Fabiano Borré e pelo enólogo Marcelo Petroli, que expuseram o conceito e identidade do empreendimento e conduziram a degustação da linha completa da marca, que inclui vinhos brancos e tintos.
O encontro reuniu nomes como os chefs David Mansaud e Roland Villar e a chef Flávia Quaresma. A Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro (ABS-Rio) foi representada pelo presidente Joseph Morgan e pelo diretor Fernando Lima. Também marcaram presença jornalistas especializados como Ricardo Castilho, da revista Prazeres da Mesa, e a sommelière e apresentadora Cecília Aldaz.
O encontro integrou a programação do Rio Wine & Food Festival, realizado pelo Grupo Baco Multimídia, comandado por Sérgio Queiroz e Marcelo Copello.
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