No dia 10 de dezembro, o Yolo Coffee Bar, no Santo Antônio Além do Carmo, em Salvador, vai promover o “Papo de Café”, evento que promete uma imersão no universo dos cafés especiais, com degustação de cafés e drinks. Na ocasião, exclusiva para clientes e amigos, o espaço vai destacar sua parceria com o café Mucugê Gourmet e o Grupo 2 de Julho, além de receber um bate-papo com a especialista no grão Deisy Ferreira.
Cultivado na Chapada Diamantina, o café Mucugê Gourmet, que assina os cafés e drinks do Yolo, é reconhecido por sua alta qualidade sensorial. Seus grãos são favorecidos pelo clima e altitude da região, entregando na xícara notas marcantes de caramelo e chocolate, uma acidez média e um aroma intenso e envolvente.
“O evento também tem o objetivo de destacar a importância do café da Chapada Diamantina e apresentar como essa conexão entre o Yolo e seus parceiros fortalece cada vez mais a valorização dos produtos regionais”, afirma o chef Raphael Sepúlveda, à frente do menu da casa e do serviço de coquetel do encontro.
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