O restaurante Bistrot Trapiche Adega, localizado no Comércio, em Salvador, realizou, na última sexta-feira (15), um jantar harmonizado em parceria com a vinícola chilena Casa Silva. Na ocasião, o espaço gastronômico recebeu o enólogo chefe do grupo, Juan Francisco Caldern, que veio para a cidade especialmente para participar do evento. A Casa Silva é 100% familiar, propriedade da família Silva, que desde 1997 se dedica à produção de vinhos. Eles são reconhecidos como pioneiros do Vale de Colchagua e se tornaram a vinícola chilena mais premiada do século XXI. Sua produção é exportada para mais de 70 países ao redor do mundo.
