Salvador será novamente o principal ponto de encontro da cadeia produtiva do café na Bahia. Nos dias 15 e 16 de agosto, o Trapiche Barnabé recebe a IV edição do Festival Baiano de Cafés, maior evento do segmento no estado, já consolidado como uma das principais vitrines dos cafés especiais do Nordeste. O encontro vai reunir produtores, torrefações, cafeterias, especialistas, compradores e consumidores em uma programação voltada à geração de negócios, capacitação profissional, cultura e experiências sensoriais.
Sob o tema ‘Compromisso, Tempo e Transformação’, o evento propõe uma reflexão sobre os profissionais e territórios que sustentam o desenvolvimento do setor. Declarado pela Organização das Nações Unidas (ONU) como o Ano Internacional da Mulher Agricultora, o Festival marca uma oportunidade para ampliar a visibilidade das mulheres que atuam no campo e desempenham papel decisivo na produção de alimentos e na cafeicultura, embora muitas vezes permaneçam fora dos holofotes.
“É uma homenagem a quem constrói o café diariamente: agricultores, cooperativas, baristas, torradores, empreendedores e todos os agentes que mantêm viva uma cadeia produtiva cada vez mais reconhecida pela qualidade, sustentabilidade e inovação”, explica Brenda Matos, especialista em Cafés de Qualidade e organizadora do evento.
Além de promover conexões entre os diferentes elos da cadeia produtiva, a IV edição do Festival Baiano de Cafés reforça o posicionamento da Bahia como um dos territórios mais relevantes da cafeicultura brasileira. Maior produtor de café do Nordeste e um dos principais estados produtores do país, o estado reúne diferentes origens, terroirs e modelos produtivos que têm conquistado espaço crescente no mercado nacional e internacional.
Durante os dois dias de programação, o público terá acesso a palestras, rodas de conversa, oficinas, degustações guiadas, experiências sensoriais, shows musicais e uma feira com produtores, cafeterias, torrefações, cooperativas e marcas especializadas. As inscrições estão disponíveis até o dia 30 de junho através de um formulário online.
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